makanan terpedas didunia

 

LIGABOLA- Makanan terpedas di dunia sering kali menggunakan cabai dengan tingkat kepedasan ekstrem yang diukur dengan Skala Scoville (SHU - Scoville Heat Units). Berikut ini rincian beberapa makanan terpedas dan cabai yang digunakan:

---

🌶 1. Phaal Curry (India/UK)

• Asal: Restoran India di Inggris.

• Cabai utama: Carolina Reaper, Bhut Jolokia (Ghost Pepper).

• Tingkat kepedasan: Bisa mencapai lebih dari 1 juta SHU.

• Deskripsi: Kari super pedas berbahan dasar tomat, jahe, dan banyak cabai. Bahkan beberapa restoran meminta pelanggan menandatangani surat pernyataan sebelum memakan.

---

🌶 2. Suicide Chicken Wings (AS)

• Asal: Amerika Serikat.

• Cabai utama: Habanero, Ghost Pepper, atau ekstrak capsaicin murni.

• Tingkat kepedasan: Hingga 1,5 juta SHU.

• Deskripsi: Sayap ayam dilumuri saus yang mengandung konsentrat cabai super panas. Biasanya bagian dari tantangan makanan.

---

🌶 3. Kimchi Jjigae Ekstrem (Korea Selatan)

• Asal: Korea Selatan (varian ekstrem di beberapa restoran).

• Cabai utama: Cheongyang chili, Carolina Reaper (varian modifikasi).

• Tingkat kepedasan: Bervariasi, bisa mendekati 1 juta SHU.

• Deskripsi: Sup kimchi tradisional namun ditambah cabai super pedas. Menyebabkan keringat deras dan air mata.

---

🌶 4. Sik Sik Wat (Ethiopia)

• Asal: Ethiopia.

• Cabai utama: Berbere spice blend (mengandung cabai Afrika sangat pedas).

• Tingkat kepedasan: Sekitar 350.000–500.000 SHU.

• Deskripsi: Semur daging sapi yang kaya rempah dan sangat pedas, disantap dengan injera.

---

🌶 5. Sambal Ulek Ekstrem (Indonesia)

• Asal: Indonesia.

• Cabai utama: Cabai rawit merah, cabai setan.

• Tingkat kepedasan: Bisa mencapai 100.000–300.000 SHU, tergantung racikan.

• Deskripsi: Sambal khas Indonesia yang digiling kasar, digunakan sebagai pendamping makanan atau langsung dimakan.

---

🔥 Cabai Terpedas di Dunia (untuk referensi):

Nama Cabai	Skala Scoville (SHU)
Carolina Reaper	2.200.000
Trinidad Moruga Scorpion	2.000.000
7 Pot Douglah	1.853.936
Bhut Jolokia (Ghost Pepper)	1.041.427
Habanero	100.000–350.000

---